おダシと銀しゃり 中華そば二兎
３年間限定のラーメン屋
2022年3月30日にオープンした『おダシと銀しゃり 中華そば二兎』ですが、
お店を構えている建物の関係で食べれるのは３年間限定の幻のラーメンです。
二兎を追うもの二兎を得る
ダシにこだわった中華蕎麦と厳選したお米で炊いた銀シャリと2つにこだわったお店。
銀シャリご飯を片手に中華そばを啜る食べ方をオススメされています。
まさに二兎を追うもの二兎を得るです。
アクセス
名古屋駅から徒歩約5分の好立地にあります。
料亭のよう店構えのお店の暖簾にはお店の名前の２匹の兎と中華そばが描かれております。
メニュー
ラーメンは淡麗中華そば、貝ダシ汐そばの2つあり、
ご飯は限定20食のレア鶏丼、究極のTKG（卵かけご飯）、銀シャリ
トッピングは濃厚味玉、大盛り、台湾和え玉、和え玉があリます。
お酒はビール、ハイボール、サワー（レモンorグレープフルーツ）があります。
支払いは現金のみになります。
店内
店内はカウンターのみで奥が広くて20名程度入れます。
着席すると専用のお盆に箸、レンゲ、おしぼり、グラスあります。
中央には二兎の紹介があり、ラーメンの食べ方、使っているこだわり材料が書いてあります。
初めて行くお店だと美味しい食べ方わからないことがあるので、
このような心遣いは嬉しいですね。
カウンターにはニボシ酢、花山椒、一味唐辛子、ダシ醤油の4つの調味料あります。
食したもの
淡麗中華そば 錦爽鶏のレア鶏丼セット 1,330円
淡麗中華そばは、チャーシューは薄いレアとバラ肉の２種類、細長いメンマ、
刻んだ玉ねぎ、海苔がトッピングされています。
醤油のコクとダシがバランス良い美味しいスープです。
トッピングされている刻んだ玉ねぎの甘みがより味を引き立てくれています。
三重県産「あゆちのみのり」を100%使った低加水の麺は香り良く、
スープとよく絡んで美味しいです。
錦爽鶏を使ったレア鶏丼は20食。
さっぱりしながらも旨味あるレアの状態の鶏肉に刻んだ大葉、海苔、
そしてこだわり卵は「満月のたまご」。黄身は濃いだけでなく弾力あります。
まずはカウンターにあるダシ醤油をかけてユッケ丼のように食べました。
途中レア鶏丼と提供されるわさびを入れながら、辛味のアクセントを楽しみながら食べました。
最後は、ラーメンのスープを丼にかけ、お茶漬けとして食べました。
スルスルっと食べれちゃいます。
台湾和え玉 250円
台湾ミンチ、魚粉、刻んだ玉ねぎ、海苔が乗った和え玉。
まずは麺と具材を和えそのまま食べました。
香り良い麺と台湾ミンチのガッツリした味が効いて美味しいです。
最後は残ったスープに和え玉を投入して楽しみました。
お店情報
〈お店〉
〈営業時間〉
[月～金] 11:00～15:00 / 17:00～22:00
[土・日・祝] 11:00～22:00
〈電話番号〉
052-433-3663
〈アクセス〉
名古屋駅 徒歩約5分
〈住所〉
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-42-7
まとめ
2022年3月30日にオープンした『おダシと銀しゃり 中華そば二兎』。
３年の期間限定の幻のラーメンは美味しいですので是非ご賞味を。
訪問した土曜日は40−50人の行列で人気・注目度を感じました。
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